喜欢DIY的新人们，有么有想过自己DIY个婚礼蛋糕呢?如果有，就来看看小编为大家带来的制作婚礼蛋糕步骤吧!
制作婚礼蛋糕步骤
制作婚礼蛋糕步骤一、制作时间
2小时
模具尺寸
6吋及4吋直径圆模
制作婚礼蛋糕步骤二、预备
先将鸡蛋置室内回复室温备用，预热焗炉180度，将牛油纸铺模具上及将粉类及杏仁粉过筛。
制作婚礼蛋糕步骤三、蛋糕材料
自发粉 175 g
泡打粉 1tsp
杏仁粉 70 g
罂粟籽 1 tbsp
橙皮酱 40 g
鸡蛋 1 no.
砂糖 125ml
橙汁 1 tbsp
制作婚礼蛋糕步骤四、装饰
柠檬牛油忌廉 175 g
新鲜橙汁 1tsp
橙酒 70 g
碎开心果仁 1 tbsp
杏仁片及碎朱古力 1 no.
糖饰公仔 125ml
鲜花(消毒备用) 40 g
制作婚礼蛋糕步骤五、制作蛋糕
1、鸡蛋与砂糖发打至厚身呈忌廉状。
2、加入橙皮酱及橙汁搅匀。
3、拌入已过筛的粉类及罂粟籽。
4、倒入蛋糕模中，以180度焗35-45分钟。
5、以竹签刺入蛋糕再取出，如没有黏贴物代表烤成。取出放凉备用。
制作婚礼蛋糕步骤六、蛋糕组合
1、将蛋糕横切成3片。
2、新鲜橙汁加入橙酒，扫于每片蛋糕上。
3、再涂上柠檬牛油忌廉，再重复至完成。
4、蛋糕外层涂抹柠檬牛油忌廉，撒上碎开心果仁及杏仁片作装饰。
5、用唧花工具把忌廉唧于蛋糕周边。
6、加上鲜花装饰及放上糖饰公仔，即成。
Tips：制作柠檬牛油忌廉。250克牛油放至软身，加入100克糖粉打发至松身，再倒入2至3汤匙新鲜柠檬汁调制成柠檬牛油忌廉。甜度及酸度可自行调校。
看过小编介绍的制作婚礼蛋糕步骤之后，有么有一种想动手试试的冲动，那就行动吧。
